すき焼き

昨年末に、買った宮崎牛である。

バランを挟んで上側が、ロース。

下側がバラである。

写真では少し分かりづらいかもしれないが、和牛の特徴である、サシは十分に入っている。

それを、今回は…

すき焼きで頂く。

非常に美味であった。